山东师范大学成人高考分为三个层次：高起专、高起本、专升本
高中起点专科：学前教育、小学教育、会计
高中起点本科：教育学、学前教育、汉语言文学、工商管理、会计学、人力资源管理、计算机科学技术
专科起点本科：汉语言文学、英语、新闻学、美术学、数学应用、通信工程、计算机科学技术、食品科学与工程、应用心理学、金融学、工商管理、会计学、人力资源管理、电子商务、旅游管理、法学、社会工作、教育学、学前教育。
2020年专业趋势来看，将在未来几年取消高中起点学历层次，只保留专升本层次。随着教育改革，山东师范大学成人高考也将逐渐严格。所以尽量早报名。报名截止日期一般在当年8月25日。